|
|
Романтический ужин, какой он должен быть
Планируете романтический ужин с любимым человеком? А вы продумали варианты сортировки стола, или хотябы меню, а между тем, в уменее
создать романтическую атмосферу очень важно.
В искустве обольщения нет мелочей. Важна каждая деталь.
Хочу дать несколько советов, которые, думаю будут полезны всем.
Если вы планируете устроить романтический ужин дома, позаботьтесь о том, чтобы остаться действительно наедине.
Заранее продумайте меню предполагаемого ужина. Не стоит готовить очень много или увлекаться жирными и трудоемкими блюдами. Еда, как таковая, не является
целью этого вечера.
Продумывая меню, обратите внимание на то, чтобы вам приходилось как можно реже выходить из-за стола и бегать на кухню. При этом ваш гость будет сидеть
за столом и думать, нужно ли вам помочь на кухне или все же лучше поскучать в одиночестве.
При выборе спиртных напитков лучше остановить свой выбор на наиболее романтическом из них, а именно - на шампанском.
Если вы планируете делать "сладкий стол", отдайте предпочтение полусладкому шампанскому, во всех остальных случаях предпочтительнее сухое или брют.
Исходя из запланированного меню продумайте сервировку стола. Не стоит перегружать его посудой, особенно массивной.
Романтический ужин немыслим без свечей, поэтому на их выбор нужно обратить особое внимание. Они должны гармонировать по стилю и цвету со скатертью,
салфетками и посудой, гореть достаточно долго и, желательно, не "течь".
Впрочем последнему требованию соответствует большинство современных свечей.
Прекрасным дополнением романтического стола являются цветы. Но они должны быть только живыми!
Большие букеты в высоких вазах для подобных целей также не подойдут. Лучше сделать маленький круглый букетик и поместить его в бокал или маленькую
вазочку.
Постарайтесь выбросить из головы все волнующие вас проблемы и настройтесь на романтический лад.
Включите приятную расслабляющую музыку. Она должна звучать в виде фона и не мешать разговору.
А теперь пример классического варианта рамантического ужина на двоих
Сервировка стола:
однотонная гладкая скатерть любого цвета
салфетки под цвет скатерти
посуда из тонкого белого фарфора и серебряные столовые приборы
высокие бокалы для шампанского
несколько одинаковых подсвечников с высокими свечами, гармонирующими по цвету со скатертью
небольшой букетик из роз или других цветов в центре стола
ведерко для шампанского
Меню
Оптимальный вариант для тех, кто предпочитает классическую европейскую кухню.
Вариант закуски - салат "Цезарь"
Порезать кубиками 4 куска белого хлеба и обжарить до золотисто-коричневого цвета.
Порезать 8 тонких ломтиков бекона и также обжарить.
Смешать хлеб и бекон с натертым сыром Пармезан (или каким-либо другим). Выложить на тарелку листья салата, на них получившуюся смесь, украсить маслинами
без косточек и полить майонезом.
Вариант горячего блюда - лосось в белом вине
Два куска лосося (можно филе) положить в глубокий сотейник, добавить кусочек сливочного масла, поперчить и обжарить на сильном огне (по несколько секунд с
каждой стороны). Затем налить туда же немного сухого белого вина, добавить порезанный колечками лук, накрыть крышкой и тушить несколько минут
(до полной готовности).
Подавать с любым овощным гарниром, украсив листочками зелени.
|
|